Como fazer pão caseiro sem glúten para substituir o pãozinho francês na hora do café

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 2 ovos
• 4 colheres|(sopa) de óleo
• 2 colheres(sopa) de açúcar
• 1 colher(chá) de sal
• ½ xícara(chá) de leite
• 1 xícara(chá) de goma para tapioca
• 1 xícara(chá) de maizena ou farinha de arroz
• ½ xícara(chá) de coco ralado
• 1 colher(sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

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• Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar, o sal, o leite, e bata bem por 1 minuto para homogeneizar.
• Adicione a goma para tapioca, a maizena ou farinha de arroz, o coco ralado, e bata por 1 minuto para incorporar.
• Coloque o fermento em pó e bata rapidamente para agregar.
• Despeje essa mistura numa forma para pão ( 20 cm x 11 cm) untada com óleo e asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 40 minutos.
• Retire do forno, deixe amornar, desenforme numa travessa e pincele com manteiga toda a superfície para dar um brilho.
• E agora se delicie com esse espetáculo de pão caseiro sem glúten!