Como fazer pão caseiro sem sovar para o café da manhã e da tarde

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 240 ml de água levemente morna 
• 500 gramas de farinha de trigo 
• 1 colher(chá) de sal
• 1 envelope de fermento biológico seco 

Modo de preparo

• Coloque a água morna numa tigelinha e adicione o fermento biológico, mexa bem para dissolver.
• Disponha a farinha de trigo na bancada, faça uma cova no centro e despeje um pouco da mistura de água + fermento. 
• Misture um pouco com as mãos, coloque o sal em toda a volta da farinha e continue misturando bem, adicionando a água aos poucos.
• Amasse delicadamente com as mãos até obter uma massa leve, úmida e homogênea. 
• Coloque a massa numa tigela cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume, cerca de 30 minutos vai depender da temperatura.
• Após esse tempo, coloque a massa na bancada e pressione levemente para retirar o ar. Abra a massa levemente e enrole modelando o pão. 
• Disponha numa assadeira retangular (30 cm x 20 cm) levemente untada com óleo e faça alguns cortes diagonais na superfície. 
• Deixe crescer novamente por mais 15 a 30 minutos, depois disso, pincele com água em temperatura ambiente. 
• Essa água irá ajudar a ficar com uma casquinha crocante quando assar. 
• Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 40 minutos, e 10 minutos antes de terminar esse tempo, aumente a temperatura do forno para 250 graus para que o pão fique dourado. 
• Caso tenha dourador no seu forno, ligue 10 minutos antes de terminar o tempo de assamento. 
• Retire do forno, deixe amornar e se delicie com esse magnífico pão caseiro sem sovar!