Como fazer pipoca doce colorida: não fica murcha depois que esfria

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 colher (sopa) de vinagre 
• algumas gotas de corante alimentício (da cor de sua preferência)
• ¼ xícara (chá) de milho de pipoca (50 g)
• 1 colher (sopa) de óleo 
• ½ xícara (chá) de açúcar refinado (90 g)
• saquinhos de poli e araminhos (para o armazenamento)

Modo de preparo

• Leve uma panela ao fogo com 1 colher (sopa) de óleo e ¼ xícara (chá) de milho de pipoca.
• Mexa bem, tampe e deixe estourar.
• Transfira a pipoca para uma tigela e reserve.
• Em uma panela, ainda com o fogo desligado, coloque  ½ xícara (chá) de açúcar refinado e 1 colher (sopa) de vinagre, amassando com uma colher de pau para o açúcar ficar bem úmido.
• Leve ao fogo médio e deixe o açúcar derreter e dourar.
• Mexa a panela, inclinando-a cuidadosamente, abaixe o fogo e, se desejar, adicione algumas gotas de corante alimentício da cor que desejar, misturando com a colher de pau.
• Junte a pipoca e vá misturando com a colher para a calda envolver bem as pipocas.
• Desligue o fogo e transfira para uma assadeira, deixando esfriar.
• Depois solte as pipocas já frias com as mãos e coloque em saquinhos de poli (são transparentes, barulhentos e brilhantes), apertando e fechando com um araminho. Desta forma elas vão se manter crocantes por vários dias.
• Sirva e delicie-se com sua irresistível pipoca doce colorida!