Como fazer rosca caseira fofinha e macia igual de padaria para saborear quentinha com manteiga

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 750 g de farinha de trigo sem fermento
• 1 gema de ovo misturada com 2 colheres (sopa) de leite (para pincelar)
• 100ml de óleo 
• 300ml de leite integral morno
• 1 e ½ sachê de fermento biológico seco (15 g)
• 150 g de açúcar refinado
• 2 ovos inteiros
• 1 colher (café) de sal
• manteiga ou margarina o quanto baste (para a finalização)

Modo de preparo

• No copo do liquidificador, adicione: 300ml de leite integral morno, 100ml de óleo, 1 colher (café) de sal, 150 g de açúcar refinado, 2 ovos inteiros e 1 e ½ sachê de fermento biológico seco. 
• Tampe e deixe bater por meio minuto.
• Transfira essa mistura batida para uma tigela espaçosa e vá acrescentando gradualmente, 750 g de farinha de trigo sem fermento, misturando com um fouet a cada adição.
• Quando a massa estiver firme e pesada para continuar mexendo com a espátula, passe para uma bancada limpa e seca.
• Continue jogando farinha e sovando a massa por uns 5 minutos, até obter uma massa bem lisinha, que desgrude das mãos. Não ultrapasse a quantidade de farinha indicada na receita para sua massa não ficar dura e ressecada. Se tiver e desejar, use a batedeira planetária.
• Forme uma bola com a massa e acomode-a numa bacia untada com óleo, depois cubra com um guardanapo limpo ou com plástico-filme e deixe descansar até dobrar de volume, por cerca de 1 hora.
• Com a massa crescida, passe-a para a bancada enfarinhada e divida-a em 9 partes iguais, fazendo bolinhas com elas. Se tiver uma balança culinária, pese, deixando cada bolinha com 146 gramas, mas se não tiver, procure deixar todas do mesmo tamanho.
• Em seguida, faça 3 rolinhos com 3 bolinhas, deixando-os com mais ou menos 35 cm cada um. 
• Para modelar a rosca, junte as 3 pontas, e vá trançando, jogando sempre a parte de fora para o meio. Ao chegar no final, junte as 3 pontas, aperte e coloque para baixo. 
• Disponha a rosca trançada numa forma retangular espaçosa, untada e enfarinhada. Repita o processo para modelar mais duas roscas e acomode-as na forma também.
• Cubra com um guardanapo limpo e deixe crescer por mais cerca de 40 minutos a 1 hora, ou até crescerem bem, ficando fofinhas
• Decorrido esse tempo, com as roscas crescidas, pincele-as com uma misturinha de 1 gema de ovo com 2 colheres (sopa) de leite.
• Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C, por, aproximadamente, 35 a 40 minutos, ou até as roscas ficarem douradinhas.
• Retire e, para finalizar, pincele as roscas ainda quentes com manteiga ou margarina.
• Sirva e desfrute da sua sensacional rosca caseira!