Como fazer salada de macarrão super rápida que fica pronta em poucos minutos para o seu almoço

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• salsinha picada (a gosto)
• sal e pimenta-do-reino (a gosto) 
• 3 colheres (sopa) de milho-verde em conserva escorrido 
• 1 lata de atum em óleo, escorrido
• folhas de rúcula, alface, agrião, ou as que você tiver em casa (quantidade a gosto e opcional)
• ½ cenoura ralada 
• 200 g de macarrão cozido al dente (preferencialmente massa curta) 
• ½ cebola roxa cortada em meias-luas
• sal, pimenta-do-reino e azeite, todos a gosto
• 200 g de creme de ricota ou requeijão, ou maionese (para o molho)

Modo de preparo

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• Adicione em uma tigela espaçosa, 200 g de macarrão cozido al dente e acrescente: ½ cebola roxa cortada em meias-luas, ½ cenoura ralada, 3 colheres (sopa) de milho-verde em conserva escorrido, 1 lata de atum em óleo, escorrido e salsinha picada a gosto.
• Misture tudo e tempere com: sal, pimenta-do-reino e azeite, todos a gosto, tornando a misturar e reservando.
• Para o molho da salada, coloque numa vasilhinha: 200 g de creme de ricota ou requeijão, ou maionese, um fio de azeite, sal e pimenta-do-reino, misturando tudo.
• Despeje esse molho na tigela da salada, junte folhas de rúcula, alface, agrião, ou as que você tiver em casa (quantidade a gosto e opcional) e torne a misturar para envolver bem.
• Pronto, agora você já pode servir e saborear sua irresistível salada de macarrão!