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Como fazer strogonoff de carne perfeito e cremoso igual de restaurante

Todos em sua casa vão adorar esse saboroso strogonoff de carne, do Canal GORDICES DA TEKA, feito de um jeito simples e rápido, sem complicação!

35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
Médio Dificuldade
4,9 1.876 avaliações
Como fazer strogonoff de carne perfeito e cremoso igual de restaurante

Sobre a receita

Todos em sua casa vão adorar esse saboroso strogonoff de carne, do Canal GORDICES DA TEKA, feito de um jeito simples e rápido, sem complicação!

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

  • 1 xícara (chá) de cogumelos champignons picados
  • 1 colher (chá) de sal
  • uma pitada de pimenta calabresa
  • uma pitada de pimenta-do-reino
  • 500 g de carne bovina picada em cubinhos (miolo de alcatra, patinho ou outra carne molinha de sua preferência)
  • 1 colher (chá) de tempero caseiro
  • ¼  de xícara (chá) de água
  • ½  xícara (chá) de cebolinha picada
  • 1 e ½  caixinha de creme de leite (totalizando 300 g)
  • 1 e ½ colher (sopa) de manteiga
  • ½ cebola picada
  • 1 colher (sopa) de extrato de tomate
  • 3 colheres (sopa) de ketchup
  • 2 colheres (sopa) de mostarda

Modo de preparo

  • Leve uma panela ao fogo alto com 1 e ½ colher (sopa) de manteiga e deixe até começar a dourar.
  • Acrescente ½ cebola picada e refogue ligeiramente, até começar a dourar. Então entre com 500 g de carne bovina picada em cubinhos e tempere com 1 colher (chá) de sal, uma pitada de pimenta calabresa e uma pitada de pimenta-do-reino.
  • Misture e deixe a carne selar e soltar seu caldo. Nessa etapa entre com 3 colheres (sopa) de ketchup, 1 colher (sopa) de extrato de tomate e 2 colheres (sopa) de mostarda, refogando tudo junto. Prove e acerte o sal, se necessário.
  • Inclua 1 xícara (chá) de cogumelos champignons picados, ¼  de xícara (chá) de água e 1 e ½  caixinha de creme de leite.
  • Misture tudo e deixe no fogo por mais uns 2 minutos.
  • Desligue o fogo e junte ½  xícara (chá) de cebolinha picada, misturando para finalizar.
  • Sirva seu apetitoso strogonoff de carne acompanhado de arroz branco e batata palha! Bom apetite!

Dicas do chef

Todos em sua casa vão adorar esse saboroso strogonoff de carne, do Canal GORDICES DA TEKA, feito de um jeito simples e rápido, sem complicação!

Informações nutricionais (por porção)

Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg