Como fazer um pão caseiro macio e gostoso como esse que já sai fatiado do forno

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 kg de farinha de trigo sem fermento + 1 xícara (chá); caso necessário
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 ovo inteiro
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) rasa de sal
• 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
• 1 sachê de fermento biológico seco (10 g)
• 400ml de leite integral morno
• 1 gema de ovo misturada com 1 colher (sopa) de leite (para pincelar)

Modo de preparo

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• Em uma tigela espaçosa coloque 400ml de leite integral morno e 1 sachê de fermento biológico seco, misturando bem com um fouet.
• Após a adição de cada ingrediente seguinte, sempre misture com o fouet.
• O próximo passo é agregar 3 colheres (sopa) de açúcar, 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga, 1 ovo inteiro, 3 colheres (sopa) de óleo e 1 colher (chá) rasa de sal.
• Na sequência, vá acrescentando, aos poucos, a farinha de trigo sem fermento, misturando a cada adição com uma espátula.
• Transfira essa massa para uma bancada limpa e seca, levemente enfarinhada e vá sovando-a por, pelo menos, uns 10 minutos, juntando gradualmente a farinha. Assim que a massa parar de grudar em suas mãos, pare de acrescentar farinha, para a massa não ficar ressecada. Se desejar e tiver, você pode usar a batedeira planetária com batedor gancho.
• Faça uma bola com a massa e divida-a em 2 partes iguais, deixando uma dessas partes envolta em plástico-filme para não ressecar.
• Abra a outra parte da massa com um rolo na bancada, obtendo um retângulo, enrole e depois aperte bem a emenda e as pontinhas
• Em seguida, fatie o pão, cortando com uma faca, mas mantenha as fatias no mesmo lugar, para o pão permanecer no formato em que você o deixou.
• Pegue esse pão fatiado com cuidado e acomode-o numa forma para pão, ajeitando com as mãos para as fatias ficarem unidas. Repita o processo com a outra metade da massa.
• Cubra as formas com um guardanapo limpo e deixe os pães crescerem por 40 minutos a 1 hora.
• Pincele os pães com 1 gema de ovo misturada com 1 colher (sopa) de leite
• Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por 30 a 35 minutos.
• Retire, desenforme, vá separando as fatias, sirva e delicie-se com seu maravilhoso pão caseiro!