Como fazer um pão de leite condensado tão macio e cremoso que derrete na boca

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 2 ovos inteiros
• 600 g de farinha de trigo sem fermento
• 1 sachê de fermento biológico seco (10 g)
• ½  colher (chá) rasa de sal
• leite integral morno quanto baste para dar o ponto na massa (cerca de 200ml)
• ½  caixinha de leite condensado (200 g)
• 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
• gema de ovo (para pincelar)
• ½  caixinha de leite condensado e coco ralado a gosto (para finalizar)

Modo de preparo

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• Em uma bacia coloque: 600 g de farinha de trigo sem fermento, 1 sachê de fermento biológico seco, 2 ovos inteiros, 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga, ½  colher (chá) rasa de sal e ½  caixinha de leite condensado.
• Acrescente o leite morno aos poucos, mexendo a princípio com uma espátula a cada adição e depois com as mãos, juntando leite apenas até obter uma massa lisa, homogênea e que não grude nas mãos.
• Passe a massa para uma bancada limpa e seca e sove por, pelo menos, 10 minutos, para o pão ficar bem fofinho.
• Faça uma bola com a massa, volte-a para a bacia, cubra com um guardanapo limpo e deixe crescer em local abafado, como, por exemplo, no forno ou micro-ondas desligado.
• Com a massa crescida, retire porções e, se tiver uma balança culinária, pese para deixar cada uma com 60 g, mas se não tiver balança, procure deixar todas as porções do esmo tamanho.
• Boleie as porções na bancada com as mãos e disponha as bolinhas numa forma retangular untada e enfarinhada.
• Cubra novamente com um guardanapo e aguarde crescer bem.
• Na sequência, pincele os pãezinhos com gema de ovo e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 25 a 30 minutos, ou até estarem douradinhos por cima.
• Retire e pincele os pãezinhos ainda quentes com leite condensado, polvilhando com coco ralado.
• Sirva e delicie-se com seu sensacional pão de leite condensado!