Receita em destaque
Coquinho caramelizado crocante e fácil de fazer, igual ao que vende nas feiras
Esse coquinho caramelizado do Canal Receitas do Pai é aquele docinho simples, gostoso e que combina com todo tipo de ocasião, pra comer devagar, adoçar a tarde ou até vender. Com coco fresco quebrado, açúcar e …
⏱ 35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
⚑ Médio Dificuldade
★ 4,9 1.876 avaliações
Sobre a receita
Esse coquinho caramelizado do Canal Receitas do Pai é aquele docinho simples, gostoso e que combina com todo tipo de ocasião, pra comer devagar, adoçar a tarde ou até vender. Com coco fresco quebrado, açúcar e um toque de água, fica doce na medida certa e crocante depois de frio.
Ingredientes
Selecione os itens que você já tem em casa.
- 1 coco seco em cubinhos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 120 ml de água
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
Modo de preparo
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- Corte o coco seco em cubinhos e reserve.
- Em uma panela, adicione a água, o açúcar e a essência de baunilha. Misture bem.
- Leve ao fogo médio até começar a ferver.
- Acrescente os cubinhos de coco e mexa sempre.
- Continue no fogo até a calda açucarar e grudar nos pedaços de coco.
- Transfira para uma assadeira untada ou sobre papel manteiga, espalhe e deixe esfriar.
- Quando estiver frio e soltinho, sirva o coquinho açucarado.
Dicas do chef
Esse coquinho caramelizado do Canal Receitas do Pai é aquele docinho simples, Como fazer coquinho caramelizado Para preparar o coquinho caramelizado, basta cozinhar os…
Informações nutricionais (por porção)
Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg
