Coração acebolado: faça esse acompanhamento perfeito para você servir com petisco na sua casa

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1kg de coração de frango
• 3 colheres de sopa de azeite
• suco de 1 limão
• 1 cebola média cortada em rodelas
• 3 dentes de alho bem picados
• 1 colher de sobremesa de mostarda
• 2 colheres de sopa de shoyu
• 1 colher de sopa de pimenta-calabresa
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)

Modo de preparo

• Coloque os corações de frango em uma vasilha e adicione o suco de limão, o shoyu, a mostarda, o alho picado, a pimenta-calabresa, o azeite e sal e a pimenta-do-reino a gosto.
• Misture tudo muito bem, cubra com um plástico filme ou tampe e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
• Depois de marinados, em uma panela de pressão, coloque os corações juntamente com a marinada e refogue até que os corações comecem a esbranquiçar.
• Feche a panela, diminua para o fogo de baixo para médio e cozinhe por 10 minutos após pegar pressão.
• Desligue a panela e deixe a pressão sair naturalmente.
• Abra a panela, retire os excessos de líquido e gordura presentes e retorne ao fogo, agora em fogo alto.
• Mexa até formar uma crosta no fundo da panela e então adicione a cebola e deixe fritar até ficarem bem douradas.
• Sirva acompanhado de um arroz branco e aproveite este delicioso prato de coração acebolado!