Costela na panela de pressão muito gostosa que desmancha e solta do osso

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 5 cebolas grandes em rodelas
• páprica doce (a gosto)
• 2 gomos de linguiça calabresa cortados em rodelas
• bacon picado (a gosto)
• salsinha e cebolinha picadas (a gosto)
• sal (a gosto)
• 2 kg de costela bovina
• pimenta-do-reino (a gosto)
• 2 tomates cortados em pedaços médios

Modo de preparo

• Forre o fundo de uma panela de pressão espaçosa com parte das cebolas em rodelas, formando uma “caminha”.
• Por cima da cebola, acomode os pedaços de costela, com a parte do osso virada para baixo, seguidos de algumas rodelas de linguiça calabresa e parte do bacon picado. 
• Tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica doce a gosto.
• Monte mais uma camada de cebolas, outra de pedaços de costela, calabresa e bacon.  
• Tempere novamente com sal, pimenta-do-reino e páprica doce a gosto. Não adicione água.
• Tampe a panela e leve ao fogo médio. Assim que pegar pressão, marque  30 minutos de cozimento.
• Após esse tempo, desligue o fogo, tire a pressão com cuidado, acrescente os pedaços de tomate, mais um pouco de sal e volte a tampara a panela.
• Coloque novamente no fogo e quando a panela chiar, deixe cozinhar por mais 10 minutos.
• Desligue o fogo, retire a pressão cuidadosamente, sirva e deguste sua fantástica costela na panela de pressão!