Costelinha ao molho barbecue: ótima pedida para seu almoço de hoje ou do fim de semana
Que tal preparar para uma das refeições da família, essa apetitosa e suculenta costelinha ao molho barbecue, do Canal Receitas da Loris, que vai perfumar a sua cozinha, deixando um gostinho de quero mais? Com u…
Sobre a receita
Que tal preparar para uma das refeições da família, essa apetitosa e suculenta costelinha ao molho barbecue, do Canal Receitas da Loris, que vai perfumar a sua cozinha, deixando um gostinho de quero mais? Com um preparo bem simples e utilizando poucos ingredientes, ela fica pronta rapidamente! Nã...
Ingredientes
Selecione os itens que você já tem em casa.
- 1 e ½ colher (sopa) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de molho barbecue (80 g)
- 1 kg e 600 g de costelinha de porco picada
- água quente o quanto baste para cobrir a carne
- 1 colher (chá) cheia de tempero de alho e sal
- um fio generoso de óleo
Modo de preparo
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- Comece temperando 1 kg e 600 g de costelinha de porco picada com um tempero de alho e sal e reserve.
- Aqueça uma panela alta e espaçosa no fogo com um fio generoso de óleo, depois junte 1 e ½ colher (sopa) de açúcar, misture em fogo de médio para baixo e deixe derreter até caramelizar levemente (cuidado para não queimar e amargar).
- Acrescente a costelinha temperada picada e deixe fritar, virando para dourar por igual.
- Despeje água quente o quanto baste para cobrir a carne e mantenha em fogo alto, para cozinhar a costelinha e depois a água secar.
- Feito isso, abaixe o fogo e entre com 4 colheres (sopa) de molho barbecue e misture bem.
- Desligue o fogo, transfira para uma travessa, sirva e saboreie sua apetitosa costelinha ao molho barbecue!
Dicas do chef
Que tal preparar para uma das refeições da família, essa apetitosa e suculenta costelinha ao molho barbecue, do Canal Receitas da Loris, que vai perfumar a sua cozinha, deixando um gostinho de quero mais?
