Costelinha com mandioca uma porção de lanchonete deliciosa feita na sua casa

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 4 dentes de alho amassados 
• Suco de 2 limões 
• 2 kg de costelinha de porco 
• 2 colheres(café) de sal 
• 2 colheres(sopa) de óleo 
• Páprica picante e pimenta do reino a gosto 
• Cebola em rodelas a gosto 
• Pimentão em rodelas a gosto 
• Mandioca cozida a gosto 

Modo de preparo

• Numa tigela coloque a costela cortada em pedaços, e coloque o suco dos limões, o alho amassado, o sal, a páprica picante, pimenta do reino, misture bem para agregar. 
• Se for possível, deixe a costelinha marinar de um dia para o outro. 
• Na panela de pressão faça uma camada de cebolas, e por cima uma camada de pimentão. 
• Disponha os pedaços de costelinha por cima, regue com o óleo, tampe a panela, leve ao fogo médio, e assim que levantar pressão deixe cozinhar por 10 minutos. 
• Retire do fogo, deixe a pressão sair naturalmente, abra a panela, retire a costelinha e disponha numa assadeira. 
• Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos. Retire do forno, disponha numa travessa e sirva acompanhada com a mandioca cozida. 
• E agora é só saborear essa suculenta costelinha com mandioca maravilhosa!