Costelinha de porco assada com batata que fica muito suculenta e saborosa

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 3 batatas 
• 5 dentes de alho 
• Suco de 2 limões
• 2 kg de costelinha de porco
• ½ colher(sobremesa) de páprica defumada 
• Lemon pepper e temperos gourmet a gosto 
• Sal e pimenta do reino a gosto 
• Alecrim desidratado a gosto 
• Molho barbecue a gosto 
• Azeite a gosto 

Modo de preparo

• Coloque numa tigela a costelinha higienizada, regue com o suco dos limões, adicione a páprica defumada, o lemon pepper, temperos gourmet a gosto, sal e pimenta do reino.
• Acrescente o alho amassado, o alecrim, e misture bem com as mãos para envolver totalmente os temperos na carne. 
• Cubra com plástico filme e leve para geladeira por 1 hora para marinar. Retire da geladeira, e disponha a costelinha num refratário untado com azeite. 
• Disponha as batatas cortadas em cubos por cima, cubra com papel alumínio, e asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 60 minutos. 
• Remova o papel alumínio, regue com o molho barbecue e deixe no forno por mais 30 minutos para dourar bem. 
• Retire do forno e sirva essa suculenta costelinha de porco assada!