Costelinha de porco assada e suculenta: aprenda a preparar essa carne douradinha e muito saborosa para o seu almoço

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 Kg e 700g de costelinha suína (2 Peças)
• 300ml de vinho branco seco
• 300ml de água (300ml)
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 colher (sopa) de páprica
• 1 colher (sopa) de alho em pó
• 1 colher (sopa) de gengibre em pó
• Pimenta calabresa em pó, pimenta do reino e azeite (a gosto)

Modo de preparo

• Coloque as costelinhas de porco em uma tábua.
• Em um recipiente, coloque a páprica, o alho em pó, o gengibre em pó, o sal e a pimenta calabresa e misture muito bem.
• Adicione o azeite e misture bem até homogeneizar e formar uma pasta.
• Coloque as costelinhas em uma forma e esfregue bem com as mãos essa pasta distribuindo por igual.
• Salpique um pouco de pimenta do reino por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 1 hora.
• Retire do forno, adicione o vinho branco seco espalhando-o bem e a água, feche bem a forma com papel alumínio e leve ao forno novamente por mais 1 hora.
• Retire do forno e despeje todo o caldo que a carne soltou em uma panela e reserve.
• Volte a costelinha ao forno por 10 minutos sem o papel alumínio para que ela doure.
• Leve a panela com o caldo da carne ao fogo, adicione o suco de laranja e ligue o fogo médio, assim que começar a ferver adicione o mel e misture muito bem.
• Em um recipiente, misture o amido de milho com a água e despeje nessa calda e misture mais.
• Retire a costelinha do forno e cubra com esse molho maravilhoso e então sirva essa gostosura de costelinha de porco sensacional!