Costelinha de porco: muito suculenta e macia para deixar todos com água na boca

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• alho triturado, chimichurri, pimenta-do-reino, colorau, molho shoyu e sal, todos a gosto
• batatas descascadas e picadas (a gosto)
• 1 lata de cerveja pilsen (269ml)
• 2 kg de costelinha de porco picada em pedaços

Modo de preparo

• Numa tigela espaçosa coloque 2 kg de costelinha de porco picada em pedaços e junte 1 lata de cerveja pilsen, temperando com: alho triturado, chimichurri, pimenta-do-reino, colorau, molho shoyu e sal, todos a gosto e misturando bem com as mãos.
• Cubra com a tampa ou com um guardanapo e reserve para marinar por 30 minutos.
• Após esse tempo, transfira os pedaços de costelinha temperados para uma assadeira, dispondo um ao lado do outro e junte batatas descascadas e picadas a gosto, ajeitando-as entre os pedaços de carne.
• Leve para assar em forno pré-aquecido a  240]C, por uns 50 minutos.
• Retire, sirva e aproveite sua saborosíssima costelinha! Bom apetite!