Coxinha assada no shoyu: ótima receita para você preparar no almoço de fim de semana

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 2 colheres(café) cheias de sal
• 1 colher(chá) de açúcar
• 1 colher(café) de gengibre ralado
• 1 colher(café) de páprica doce ou picante
• 2 colheres(sopa) de suco de limão
• 3 dentes de alho amassados
• 50 ml de shoyu
• 1 kg de coxinha da asa
• Orégano ou manjericão a gosto
• 3 batatas doce cortada em cubos

Modo de preparo

• Coloque as coxinhas da asa, higienizadas numa tigela, coloque o sal, o alho amassado, o gengibre ralado, o manjericão ou orégano e a páprica.
• Adicione o suco do limão, o shoyu, e misture bem para envolver todos os temperos no frango. Coloque o açúcar e misture um pouco mais para agregar.
• Deixe marinar por no mínimo 30 minutos. Após esse tempo, coloque as coxinhas numa assadeira, levemente untada com óleo.
• Passe as batatas doce na marinada, e disponha entre os pedaços de frango. Regue com o restante da marinada e cubra com papel alumínio.
• Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos. Retire do forno, remova o papel alumínio retire o caldo que se formou na assadeira.
• Leve novamente ao forno, e deixe terminar de assar a 230 graus por 45-50 minutos.
• Retire do forno e sirva essa espetacular coxinha assada no shoyu!