Coxinha com massa de maionese fácil e rápida você nunca mais vai fazer outra massa
Todos sabem que a coxinha é um salgado de preferência nacional e a receita de coxinha com massa de maionese traz um diferencial na massa, pois este ingrediente, a maionese, agrega ainda mais sabor ao preparo. O…
Sobre a receita
Todos sabem que a coxinha é um salgado de preferência nacional e a receita de coxinha com massa de maionese traz um diferencial na massa, pois este ingrediente, a maionese, agrega ainda mais sabor ao preparo. O resultado é uma coxinha com massa de maionese leve, macia, rápida de fazer e deliciosa...
Ingredientes
Selecione os itens que você já tem em casa.
- >3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada3 xícaras (chá) de leite integral7 colheres (sopa) de maionese1 caldo de galinha1 colher (café) de salovos batidos e farinha de rosca (para empanar)óleo (para a fritura)
Modo de preparo
- type="1">Em uma panela, misture a maionese, o caldo de galinha dissolvido no leite e o sal.Cozinhe em fogo alto até começar a ferver.Com o fogo baixo, junte a farinha de trigo de uma só vez e mexa sem parar até a massa desgrudar do fundo da panela.Transfira a massa para uma travessa levemente untada com óleo e aguarde um pouco para que esfrie.Assim que esfriar, unte as mãos com óleo, pegue pequenas porções de massa, abra e coloque o recheio.Feche bem, afinando a ponta para dar o formato característico da coxinha.Passe numa mistura de ovos batidos com um pouco de leite e empane na farinha de rosca.Frite em óleo não muito quente até as coxinhas dourarem.Escorra em papel absorvente e sirva em seguida.
Dicas do chef
Todos sabem que a coxinha é um salgado de preferência nacional e a receita de coxinha com massa de maionese traz um diferencial na massa, pois este ingrediente, a maionese, agrega ainda mais sabor ao preparo.
