Coxinha de batata com massa leve e sequinha para você preparar o melhor salgado em casa

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 peito de frango cozido e desfiado
• Óleo ou azeite a gosto
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola média picada
• 1 colher (sopa) de páprica
• 1 colher (sopa) de chimichurri
• 1 colher (sopa) de lemon pepper
• 2 tomates picados
• Sal a gosto
• ½ xícara de azeitonas picadas
• ½ copo de requeijão cremoso
• Cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

• Cozinhe o frango com sal e temperos a gosto. Retire o frango, desfie e reserve o caldo para a massa.
• Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola até dourarem levemente.
• Acrescente a páprica, o chimichurri, o lemon pepper, os tomates picados e o sal. Mexa bem e deixe refogar até o tomate murchar e o caldo reduzir.
• Junte as azeitonas, o requeijão e o cheiro verde, misture até ficar bem cremoso e desligue o fogo.
• Reserve.