Coxinha sequinha: o segredo da coxinha sequinha e deliciosa

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 500 gramas de farinha de trigo
• 850 ml de água
• 3 tabletes de caldo de galinha
• 2 colheres(sopa) de margarina
• Sal a gosto
• 1 cebola ralada

Modo de preparo

• Numa panela coloque a água, o caldo de galinha, a margarina, a cebola ralada, o sal, leve em fogo médio e deixe levantar fervura.
• Adicione a farinha de trigo, mexendo vigorosamente, até engrossar, e obter uma massa que solte totalmente do fundo da panela.
• Retire do fogo, transfira para uma bancada, e esfrie om uma espátula até ficar no ponto de trabalhar com as mãos.
• Sove bem a massa com uma espátula até que fique morna. Pegue uma porção de massa, abra na palma da mão, disponha o recheio e feche bem modelando no formato tradicional de uma coxinha.
• Repita esse processo com o restante da massa, passe as coxinhas numa mistura de água + maisena e empane na farinha de rosca.
• Frite em óleo quente, fogo médio, e deixe dourar de ambos os lados, Retire do fogo e remova o excesso de óleo em papel toalha.
• E agora sirva essa sensacional coxinha sequinha!