Coxinha simples: a receita que pagou minhas contas para você empreender e ganhar muito dinheiro

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 dente de alho picado
• 2 xícaras (chá) de leite integral
• 1 pitada de sal
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
• 2 ovos inteiros batidos e passados pela peneira (para empanar)
• Farinha de rosca (quanto baste, para empanar)
• Óleo (quanto baste, para fritar)

Modo de preparo

• Em uma panela, coloque a manteiga e o alho picado. Refogue em fogo baixo até liberar o aroma e dourar levemente.
• Desligue o fogo, adicione o leite e o sal, volte ao fogo e deixe ferver.
• Assim que ferver, adicione toda a farinha de trigo de uma vez e mexa sem parar até a massa desgrudar do fundo da panela.
• Transfira a massa para uma bancada levemente enfarinhada.
• Amasse primeiro com um rolo (pois a massa estará quente) e depois com as mãos, até ficar bem lisa e homogênea.
• Pegue uma porção da massa, abra na mão formando um disquinho e coloque o recheio de sua preferência.
• Feche moldando no formato clássico de coxinha.
• Passe as coxinhas nos ovos batidos e depois na farinha de rosca, empanando bem.
• Aqueça o óleo em fogo médio e frite poucas unidades por vez até ficarem douradinhas.
• Escorra em papel-toalha e sirva na hora!
• Pronto! Agora é só saborear essa coxinha simples, crocante, leve e com aquele gostinho caseiro que a gente adora!