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Croquete de bacalhau com casquinha crocante: gostoso igual bolinho de lanchonete
O croquete de bacalhau é um clássico petisco da culinária portuguesa, que conquistou paladares ao redor do mundo.
⏱ 35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
⚑ Médio Dificuldade
★ 4,9 1.876 avaliações
Sobre a receita
O croquete de bacalhau é um clássico petisco da culinária portuguesa, que conquistou paladares ao redor do mundo.
Ingredientes
Selecione os itens que você já tem em casa.
- 3 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 500 gramas de batata cozida e amassada
- 650 ml de leite
- 3 colheres(sopa) de margarina
- 2 tabletes de caldo de galinha
Modo de preparo
- Numa panela coloque o leite, o tablete de caldo de galinha, a margarina, leve em fogo médio, mexendo sempre até ferver.
- Coloque a farinha de trigo, e mexa vigorosamente com uma colher de pau até soltar totalmente do fundo da panela.
- Transfira essa mistura para a bancada, adicione a batata cozida e amassada e amasse bem para incorporar os ingredientes e obter uma massa lisa e homogênea.
Dicas do chef
O croquete de bacalhau é um clássico petisco da culinária portuguesa, que conquistou paladares ao redor do mundo.
Informações nutricionais (por porção)
Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg
