Croquete de milho sequinho e saboroso: ótimo para acompanhar qualquer refeição

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 300 ml de leite
• 150 gramas de mussarela cortada em palitos
• 2 latinhas de milho verde sem a água
• 10 colheres(sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres(sopa) de margarina
• 1 colher(café) de sal
• 20 ml de água

Modo de preparo

• Coloque no liquidificador o milho verde sem a água, o leite, o sal, a margarina e bata bem por alguns minutos para triturar bem o milho e homogeneizar.
• Transfira essa mistura para uma panela, coloque a água, leve em fogo médio e deixe até ferver.
• Diminua o fogo, adicione a farinha de trigo, e mexa vigorosamente até a massa soltar totalmente do fundo da panela.
• Continue sovando a massa com a panela ainda no fogo, por mais 5 minutos para cozinhar bem,
• Retire do fogo, disponha numa bancada, e espalhe bem para esfriar até o ponto de poder manipular a massa.
• Depois de um pouco fria, amasse levemente para obter uma massa lisa e homogênea.
• Pegue uma porção de massa, abra na palma da mão, coloque um palito de mussarela, e feche modelando um tubinho para obter o croquete.
• Repita o processo com o restante da massa, passe no ovo batido e empane na farinha de rosca.
• Frite em óleo quente, fogo médio, e deixe dourar de ambos os lados. Retire do fogo, remova o excesso de óleo em papel toalha e disponha numa travessa.
• E agora é só saborear esse sensacional croquete de milho!