Cueca virada de chocolate: super fácil de fazer, econômica e acaba rapidinho de tão gostosa

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 colher (sopa) rasa de fermento químico em pó
• ½ xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau (55 g)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (270 g)
• ½  xícara (chá) de açúcar refinado (90 g)
• ½  xícara (chá) de água ou leite em temperatura ambiente
• ¼  de colher (chá) rasa de sal
• 1 ovo inteiro
• 2 colheres (sopa) rasas de manteiga ou margarina, ou banha (25 g)
• 1 ovo inteiro
• ½  xícara (chá) de açúcar misturado com 1 colher (chá) rasa de canela em pó (para polvilhar)
• óleo o quanto baste (para fritar)

Modo de preparo

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• Em uma tigela coloque: 1 ovo inteiro, 2 colheres (sopa) rasas de manteiga ou margarina, ou banha, ½  xícara (chá) de açúcar refinado, ½  xícara (chá) de água ou leite em temperatura ambiente, ¼  de colher (chá) rasa de sal, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento, 1 colher (sopa) rasa de fermento químico em pó e ½ xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau.
• Misture tudo muito bem com uma espátula e depois com as mãos, para incorporar os ingredientes.
• Transfira a massa para uma bancada limpa e seca e “massageie” com as mãos, por 2 minutos, em movimentos para a frente e para trás.
• Divida a massa em duas partes iguais, reserve uma das partes embrulhada em plástico-filme, disponha uma das partes na bancada enfarinhada, enfarinhe-a levemente e abra com um rolo, formando um círculo de mais ou menos, 26 cm x 26 cm.
• O próximo passo é cortar tiras dessa massa com um cortador de pizza ou uma faca, deixando com 2 cm de largura.
• Em seguida, meça 4 dedos de largura e corte na diagonal, para obter pequenos retângulos.
• Depois faça um cortezinho no meio de cada retângulo de massa cortado, passe uma das pontas por dentro e vire, deixando no formato característico.repita o processo com toda a massa, inclusive a reservada.
• Aqueça uma panela no fogo com uma boa quantidade de óleo e faça o teste, colocando um pedacinho de massa nele e, assim que boiar, o óleo está na temperatura correta.
• Vá adicionando gradualmente, as massinhas e frite em fogo médio, de um lado e depois do outro, até dourar.
• Retire e deixe escorrer em papel-toalha. Faça isso para fritar todas as massinhas e passe-as numa misturinha de ½  xícara (chá) de açúcar com 1 colher (chá) rasa de canela em pó.
• Transfira para uma travessa, sirva e saboreie sua espetacular cueca virada de chocolate!