Cupim de colher na pressão que desmancha de verdade e fica super saboroso

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 colher (chá) páprica doce
• Sal, pimenta do reino, azeite ou óleo e chimichurri (a gosto)
• 5 dentes de alho
• 1kg e 300g de cupim
• 1 cebola grande
• ¼ de xícara (chá) de molho inglês

Modo de preparo

• Corte o cupim em pedaços grandes, coloque-os em uma tigela e adicione a páprica doce, a pimenta do reino, o chimichurri, o sal, o alho amassado e o molho inglês e misture bem com as mãos para que o tempero pegue em toda a carne.
• Reserve e deixe marinar um pouco.
• Em uma panela de pressão, coloque o azeite, metade da cebola cortada em meias luas, faça uma camada com o cupim temperado, cubra com o restante das cebolas em meias luas, tampe, leve ao fogo médio, assim que pegar pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 30 minutos.
• Desligue o fogo, espere a pressão sair, abra a panela e sirva esse cupim de colher que é de dar água na boca só de olhar!