Cupim na panela de pressão que fica saboroso, desmanchando e muito suculento

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 cebola grande
• 4 batatas
• Pimenta do reino (a gosto)
• 1 colher (sobremesa) rasa de sal
• 1 peça de cupim (1kg e 300g)
• Água (o quanto baste)
• 2 dentes de alho

Modo de preparo

• Retire o excesso de gordura da peça de cupim.
• Em uma panela de pressão, em fogo alto, coloque a peça de cupim e deixe selar bem dos dois lados.
• Retire a peça da panela e na mesma panela coloque a cebola em cubinhos e volte a o cupim cortado em 4 pedaços iguais e deixe fritar bem.
• Adicione o alho amassado, o sal e a pimenta do reino e misture bem.
• Cubra com água, misture, tampe e assim que pegar pressão deixe cozinhar por 40 minutos.
• Retire a pressão da panela, coloque a carne na assadeira, adicione as batatas descascadas e cortadas em cubos, cubra com o caldo da panela de pressão e leve ao forno a 180ºC até dourar bem.
• Retire do forno, corte a carne em fatias e monte em um prato bonito com a batatas.
• E então, chame toda a família para degustarem dessa delícia de cupim na panela de pressão que é saborosíssimo!