Cuscuz de frigideira recheado: ótima opção para substituir o pão francês na hora do café

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• recheio da sua preferência (sugestão: 3 fatias de presunto e muçarela ralada a gosto)
• 130 ml de água em temperatura ambiente
• 2 ovos inteiros, batidos com um garfo
• ½ colher (chá) de sal
• 1 xícara (chá) de farinha para cuscuz (flocão)

Modo de preparo

• Em uma tigela coloque a farinha de cuscuz, o sal e a água, misture bem e deixe descansar por 10 minutos para hidratar.
• Em seguida adicione o ovo ligeiramente batido e misture na massa já hidratada.
• Em uma frigideira antiaderente levemente untada com manteiga ou óleo despeje metade da massa do cuscuz.
• Adicione o recheio de presunto e muçarela e cubra com o restante da massa.
• Espalhe com as costas de uma colher, tampe a frigideira e leve ao fogo.
• Após 4 minutos vire o cuscuz de frigideira e doure igualmente do outro lado.
• Agora é só colocar em um prato, fatiar e servir esse delicioso cuscuz de frigideira recheado.