Cuscuz paulista feito com sardinhas em lata ovos e outros ingredientes que você tem no armário

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• >1 colher de sopa de manteiga1 fio de azeite1 cebola média picada3 dentes de alho picados½  sachê de molho de tomate1 tomate cortado em cubinhos1 lata de ervilha1 lata de milho-verde100g de azeitonas fatiadas3 ovos cozidos cortados em rodelas1 tablete de caldo de galinha1 colher de chá de sal1 colher de chá de páprica1 colher de chá de orégano1 colherinha de café de pimenta calabresa440ml de água200g de farinha de milhocebolinha a gosto

Modo de preparo

• >Em uma panela com manteiga e um fio de azeite, refogue o alho e a cebola. Assim que dourar, acrescente o tomate, as azeitonas, o milho e a ervilha. Mexa bem e em seguida acrescente o molho de tomate e o tablete de caldo de galinha. Acrescente os temperos e a água e misture tudo muito bem. Adicione a farinha de milho aos poucos sem parar de mexer. Mexa até o cuscuz desgrudar do fundo da panela. Unte uma fôrma de furo com óleo e forre o fundo dela com os filés de sardinha, rodelas de ovos cozidos, milho e ervilha. Acrescente uma camada do cuscuz, pressionando bem para ficar bem distribuído. Coloque os tomatinhos e mais rodelas de ovo nas laterais da fôrma e cubra com o restante da massa do cuscuz. Agora é só esperar esfriar um pouco para desenformar e apreciar esse espetáculo de receita!