Dadinho de tapioca com mussarela, que fica super crocante por fora e bem macio por dentro

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 650 ml de leite fervente 
• 250 gramas de tapioca granulada 
• 200 gramas de queijo gouda ralado 
• 200 gramas de mussarela ralada 
• Sal e pimenta do reino a gosto 
• Óleo para fritar o quanto baste 

Modo de preparo

• Numa tigela coloque a tapioca granulada, o sal, a pimenta do reino, o queijo gouda e a mussarela ralados, o leite fervente, e misture bem com uma colher para obter uma massinha homogênea. 
• Despeje essa mistura num refratário retangular forrada com plástico culinário, espalhe bem para ficar nivelado e cubra com outro plástico. 
• Leve para gelar por 1-2 horas até ficar bem consistente. Retire da geladeira e corte em quadradinhos para obter os dadinhos. 
• Frite em óleo quente, fogo médio, e deixe dourar de ambos os lados. Retire do fogo e remova o excesso de óleo em papel toalha.
• Sirva em seguida esse suculento dadinho de tapioca com mussarela!