Receita em destaque
Depois dessa dica para amaciar carne meus bifes estão sempre macios e suculentos
Descubra o segredo para bifes irresistivelmente macios usando apenas um ingrediente que está à sua disposição. Nada de produtos complicados ou bagunças na cozinha. Com essa dica prática, sua carne vai derreter …
⏱ 35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
⚑ Médio Dificuldade
★ 4,9 1.876 avaliações
Sobre a receita
Descubra o segredo para bifes irresistivelmente macios usando apenas um ingrediente que está à sua disposição. Nada de produtos complicados ou bagunças na cozinha. Com essa dica prática, sua carne vai derreter na boca, conquistando paladares em um piscar de olhos. Preparado para transformar suas...
Ingredientes
Selecione os itens que você já tem em casa.
- >1 colher (sopa) de bicarbonato de sódioágua filtrada (o quanto baste)500g de bife de sua preferência
Modo de preparo
- >Disponha os bifes em uma vasilha.Espalhe o bicarbonato de sódio dos dois lados dos bifes. Utilize 1 colher (sopa) para cada 500g de carne, utilize 1 colher (sopa).Utilize plástico-filme para cobrir a vasilha ou um saco plástico limpo e coloque na geladeira por,no mínimo, 30 minutos.Após esse tempo, tire o plástico-filme e acrescente água na vasilha até os bifes ficarem mergulhados por completo. Mantenha-os de molho por, no mínimo, 5 minutos.Escoe a água da carne e, para retirar o excedente de bicarbonato de sódio, enxágue-a levemente.
Dicas do chef
Descubra o segredo para bifes irresistivelmente macios usando apenas um ingrediente que está à sua disposição.
Informações nutricionais (por porção)
Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg
