Doce de abóbora com coco perfeito: descubra o segredo e a receita de avó que não tem erro

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 2 kg de abóbora cabotiã
• 1 kg de açúcar
•  600 ml de água
• Cravo da índia a gosto
• Pau de canela a gosto
• 50 gramas de coco ralado
• Coco ralado a gosto para finalizar

Modo de preparo

• Numa panela coloque a abóbora sem casca e cortada em pequenos cubos, o açúcar, a água, o cravo da índia, o pau de canela e misture bem.
• Leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver, começar a desmanchar, deixe cozinhar por cerca de 50-60 minutos para encorpar e obter uma mistura cremosa.
• Adicione o coco ralado, mexa para agregar e deixe no fogo por mais 5 minutos para agregar sabor.
• Retire do fogo, transfira para um refratário, espalhe bem para ficar nivelado e polvilhe coco ralado a gosto.
• Deixe esfriar e sirva esse maravilhoso doce de abóbora com coco