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Doce de batata doce cremoso, fácil e com gostinho de roça

Pensa numa delícia incrivelmente irresistível, com um sabor e textura inigualáveis que desmancham na boca? Essa versão de doce de batata doce que o canal dicas e receitas da Celly está nos ensinando é tudo isso…

35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
Médio Dificuldade
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Doce de batata doce cremoso, fácil e com gostinho de roça

Sobre a receita

Pensa numa delícia incrivelmente irresistível, com um sabor e textura inigualáveis que desmancham na boca? Essa versão de doce de batata doce que o canal dicas e receitas da Celly está nos ensinando é tudo isso e muito mais. Siga o passo a passo e faça, é divina!

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

  • 600 gramas de açúcar
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 kg de batata doce cozida e amassada
  • 2 envelopes de gelatina sem sabor vermelha
  • Açúcar cristal o quanto baste para polvilhar

Modo de preparo

  • Coloque numa tigela a batata doce cozida e amassada, a gelatina sem sabor vermelha, o leite de coco, o açúcar e misture bem para homogeneizar.
  • Leve em fogo algo, mexendo sempre até começar a ferver, diminua o fogo para baixo, e deixe no fogo até encorpar e desgrudar totalmente do fundo da panela.
  • Retire do fogo, despeje num refratário retangular (25 cm x17 cm) levemente untado com óleo, espalhe bem para ficar uniforme, e deixe descansar em temperatura ambiente por 5 horas.
  • Após esse tempo, corte em quadradinhos, empane no açúcar cristal e disponha numa travessa.
  • E agora é só saborear esse lindo doce de batata doce!

Dicas do chef

Pensa numa delícia incrivelmente irresistível, com um sabor e textura inigualáveis que desmancham na boca?

Informações nutricionais (por porção)

Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg