Doce de batata doce igual ao que minha avó fazia na nossa infância

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1kg de batata doce
• 200ml de leite de coco
• 1kg de açúcar
• Açúcar cristal (para empanar)
• 2 envelopes de gelatina vermelha sem sabor

Modo de preparo

• Cozinhe a batata doce cortada em rodelas até ficar macia.
• Passe essa batata doce cozida pelo espremedor e transfira para uma panela.
• Adicione o leite de coco, os envelopes da gelatina vermelha sem sabor e o açúcar, ligue o fogo médio e misture bem até dissolver por completo e começar a borbulhar.
• Abaixe o fogo e misture bastante até obter uma geleia grossa e desgrudar da panela.
• Desligue o fogo e transfira para uma travessa untada com manteiga, bata a travessa para o doce assentar.
• Cubra com plástico filme e deixe esfriar por 6 horas.
• Faça cortes de 5 cms cada quadrado e empane-os no açúcar cristal.
• E então, chame todos para experimentarem essa delícia de doce de batata doce que é fácil e imperdível!