Doce de leite mineiro tradicional de 2 ingredientes: impossível comer um só
Essa receita de doce de leite mineiro que o canal receitas de pai está nos ensinando, tem um preparo fácil, mas é necessário ter paciência, pois o processo é um pouco demorado até obter o ponto correto, mas o r…
Sobre a receita
Essa receita de doce de leite mineiro que o canal receitas de pai está nos ensinando, tem um preparo fácil, mas é necessário ter paciência, pois o processo é um pouco demorado até obter o ponto correto, mas o resultado é algo incrível. Siga o passo a passo, faça, é top!
Ingredientes
Selecione os itens que você já tem em casa.
- 2,4 kg de açúcar
- 5 litros de leite ( se for possível leite puro de vaca)
Modo de preparo
- Numa panela grande coloque o leite, o açúcar, misture bem, leve em fogo médio, mexendo sempre até iniciar fervura.
- Diminua o fogo para baixo, e continue mexendo, até a mistura engrossar e ficar com uma tonalidade marrom escuro. Esse processo pode demorar cerca de 4 horas.
- Retire do fogo, e continue mexendo sempre, até amornar bem, perder o brilho e ficar com uma consistência bem cremosa.
- Despeje essa mistura numa forma retangular ou quadrada, forrada com plástico, espalhe bem para ficar nivelado e cubra com plástico todaa superfície.
- Deixe descansar por cerca de 1-2 horas, desenforme e corte em quadrados do tamanho que preferir.
- E o doce de leite mineiro mais autêntico do mundo ficou pronto!
Dicas do chef
Essa receita de doce de leite mineiro que o canal receitas de pai está nos ensinando, tem um preparo fácil, mas é necessário ter paciência, pois o processo é um pouco demorado até obter o ponto correto, mas o resultado é algo incrível.
