Docinho de banana: não jogue fora suas bananas velhas, faça esta receita fácil que todo mundo ama

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• suco de 1 limão espremido
• açúcar refinado ou cristal (para polvilhar)
• 14 bananas bem maduras (prata ou nanica) picadas em rodelas finas
• 2 xícaras (chá) de açúcar (cristal ou refinado) 
• margarina (para untar a forma e utensílios) 
• cerca de 200 ml de água (usada aos poucos) 

Modo de preparo

• Em uma panela espaçosa, preferencialmente de fundo grosso, coloque 14 bananas bem maduras (prata ou nanica) picadas em rodelas finas, junte 2 xícaras (chá) de açúcar (cristal ou refinado) e misture.
• Leve ao fogo alto e após 5 minutos entre com o suco de 1 limão espremido, misturando por vezes.
• Abaixe o fogo quando ferver, mexa de vez em quando com uma colher de pau e deixe cozinhar, por cerca de 40 minutos.
• Quando começar a aparecer uma rapinha no fundo da panela, grudando levemente, vá pingando aos pouquinhos, um pouco de água (cerca de 200ml no total), para soltar o fundo e espalhar essa bonita cor pelo doce.
• Repita esse processo até o doce atingir o ponto correto. Se desejar, faça um teste: coloque um pouquinho de doce num pratinho, aguarde dar uma esfriada e coloque um guardanapo por cima, se não grudar está no ponto correto, mas caso grude, deixe mais um pouquinho no fogo. O tempo total do cozimento do doce é de cerca de 1 hora e 20 minutos.
• Desligue o fogo e passe o doce para uma forma retangular ou quadrada pequena de alumínio já untada com margarina, espalhando bem com uma espátula para nivelar.
• Feito isso, deixe o doce esfriar completamente em temperatura ambiente por cerca de 7 horas, ou até firmar bem.
• Após esse tempo, desenforme, polvilhe com açúcar refinado por cima e por baixo da placa de doce e depois corte em tiras e depois em quadradinhos, passando cada um deles no açúcar refinado novamente.
• Prontinho! Sirva e aproveite seu magnífico docinho de banana!