Docinho do céu de liquidificador que desmancha na boca e é super fácil de fazer

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 2 latas de leite condensado (totalizando 790 g)
• 1 copo (tipo requeijão) de leite integral (250 ml)
• coco ralado a gosto para decorar (opcional)
• ½ pacote de coco ralado (50 g)
• 5 ovos inteiros
• 2 vidrinhos de leite de coco (totalizando 400 ml)
• 3 colheres (sopa) de manteiga (60 g)
• 4 colheres (sopa) de amido de milho (36 g)

Modo de preparo

• start="1">
• No copo do liquidificador adicione: 5 ovos inteiros, 1 copo (tipo requeijão) de leite integral, 2 vidrinhos de leite de coco, 3 colheres (sopa) de manteiga, 2 latas de leite condensado, 4 colheres (sopa) de amido de milho e ½ pacote de coco ralado.
• Tampe e deixe bater bem até homogenizar.
• Transfira para uma forma redonda (20 cm de diâmetro), já untada com manteiga. Não necessita assar em banho-maria.
• Coloque em forno pré-aquecido a 180 °C por uns 50 minutos ou até espetar o palito no centro da massa e ele sair seco.
• Tire do forno, aguarde amornar, passe uma espátula na volta toda da forma e desenforme.
• Polvilhe coco ralado a gosto para decorar e leve à geladeira para gelar.
• Retire, sirva e aproveite seu magnífico docinho do céu!