Empadão de frango com massa perfeita que desmancha na boca e recheio maravilhoso

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 400 gramas de farinha de trigo 
• 200 gramas de manteiga ou margarina 
• 50 gramas de creme de leite
• 50 gramas de queijo parmesão ralado
• 2 gemas
• 1 colher(chá) de sal 
• 1 colher(chá) de fermento em pó 
• 1 gema + 1 fio de óleo para pincelar

Modo de preparo

• Em uma panela, adicione um pouco de óleo e refogue a cebola.
• Acrescente a manteiga e o alho e continue refogando.
• Adicione o peito de frango desfiado, os temperos secos e o sal. Misture bem.
• Incorpore a pasta de tomate e os legumes. Deixe refogar por 2 minutos.
• Adicione o creme de leite, as azeitonas, o pimentão, a salsinha e a cebolinha. Misture tudo.
• Prove o sal e ajuste se necessário.
• Desligue o fogo e reserve o recheio para que ele esfrie completamente
• Com o recheio já frio, acrescente o requeijão e o queijo ralado, misturando até ficar homogêneo