Empadão de frango cremoso, com uma massa incrível que derrete na boca e um recheio divino

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 500g de frango cozido
• Sal, azeite, páprica defumada, catupiry, louro em pó, salsinha, caldo do cozimento do frango e cebolinha (a gosto)
• 1 cebola pequena
• 100g de azeitonas
• 4 dentes de alho
• 1 tomate grande
• ½ pimentão
• ½ lata de milho escorrido
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de manteiga gelada (80% lipídios)
• 1 xícara (chá) de molho de tomate
• ½ xícara (chá) do caldo do cozimento do frango

Modo de preparo

• Em uma panela, em fogo médio, coloque o azeite e o alho picadinho e deixe dourar.
• Adicione o peito de frango cozido e desfiado, o louro em pó, a páprica defumada e o sal e misture bem.
• Acrescente a cebola picada, as azeitonas picadas, o tomate grande picado, o pimentão picado e o milho escorrido e misture tudo muito bem.
• Junte o molho de tomate e o caldo do cozimento do frango, deixe cozinhar e refogar por uns minutos.
• Coloque a salsinha e cebolinha picadinhas, misture, desligue o fogo e deixe esfriar.
• Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, a manteiga gelada e o sal e misture bem com as mãos até obter uma massa quebradiça, mas firme.
• Forre a travessa com metade dessa massa modelando as laterais também, coloque o recheio de frango refogado, uma camada de requeijão cremoso, abra o restante da massa e cubra todo o recheio fazendo a tampa da torta.
• Pincele uma gema de ovo por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por até dourar bem.
• E então, retire do forno e saboreie essa delícia de empadão de frango cremoso suculento e muito gostoso!