Empadão tamanho família delicioso com massa perfeita ideal para o fim de semana

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 kg de peito de frango cozido com sal e 1 tablete de caldo de galinha
• 300 ml do caldo do cozimento do frango
• 200 gramas de requeijão
• 6 dentes de alho
• 3 tomates
• 1 cebola
• 1 latinha da ervilha sem a água
• 3 colheres(sopa) de extrato de tomate
• 2 colheres(sopa) de azeite
• 2 colheres(chá) de sal
• 1 colher(café) de colorau
• Cheiro verde a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Chimichurri a gosto

Modo de preparo

• Numa panela coloque o azeite, leve em fogo médio, adicione o alho e a cebola picados e deixe dourar.
• Acrescente o tomate picado, o colorau, o chimichurri, o sal,  a pimenta do reino, o frango cozido e desfiado, o extrato de tomate e o caldo do cozimento.
• Misture bem, ajuste o sal e deixe cozinhar por 10 minutos, mexendo de vez em quando, para reduzir o liquido e agregar sabor.
• Retire do fogo, acrescente a ervilha, o requeijão cremoso e misture bem para incorporar os ingredientes. Reserve.