Empadinha de frango com massa que derrete na boca fácil e deliciosa

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• >1 ovo inteiro400g de farinha de trigo300g de margarina com 70% ou mais de lipídiossal (a gosto)3 gemas (para pincelar)

Modo de preparo

• type="1">Adicione o peito de frango na panela de pressão, cobrindo-o com a água.Acrescente o caldo de galinha, a folha de louro e o sal e deixe cozinhar por 20 minutos (contados assim que a panela começar a chiar).Com bastante cuidado, retire a pressão, escorra, desosse e desfie o frango, reservando a água do cozimento.Pegue uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até ficarem douradinhos.Junte o frango desfiado e frite um pouco para dourar.Acrescente a salsinha, o extrato de tomate e um pouco da água do cozimento do frango.Deixe cozinhar com a panela tampada, em fogo baixo, por 5 minutos.Em seguida, prove e corrija o sal, se necessário.Dissolva o amido de milho em ½ copo (americano) de água fria, junte ao refogado, mexendo em fogo baixo até engrossar. Reserve.