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Empanadas perfeitas econômicas e deliciosas: receita que ficou perfeita demais, façam

Com esta receita fabulosa de empanadas perfeitas, do Canal Cozinhando com a Ly, você vai aprender a preparar essa gostosura para o lanche da família! Trata-se de uma receita fácil de fazer, econômica, que tem u…

35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
Médio Dificuldade
4,9 1.876 avaliações
Empanadas perfeitas econômicas e deliciosas: receita que ficou perfeita demais, façam

Sobre a receita

Com esta receita fabulosa de empanadas perfeitas, do Canal Cozinhando com a Ly, você vai aprender a preparar essa gostosura para o lanche da família! Trata-se de uma receita fácil de fazer, econômica, que tem um bom rendimento e vai conquistar a todos, lembrando que você pode variar o recheio a v...

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

  • 250ml de água
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 80 g de banha de porco (2 colheres de sopa bem generosas)
  • 500 g de farinha de trigo sem fermento

Modo de preparo

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  • Reserve 500 g de farinha de trigo sem fermento numa tigela enquanto você leva um canecão ao fogo com 250ml de água, 1 colher (sobremesa) de sal e 80 g de banha de porco, deixando ferver.
  • Em seguida, despeje essa mistura fervendo sobre a farinha e misture, a princípio com uma colher e depois com as mãos., obtendo uma massa homogênea.
  • Passe essa massa para uma bancada limpa e seca e sove por uns 5 minutos para deixá-la bem lisinha, embrulhando-a na sequência em plástico-filme, deixando descansar em temperatura ambiente, por, pelo menos, 30 minutos, enquanto você prepara o recheio.
  • Com o recheio pronto e após o tempo de descanso da massa, retire um pedaço dela e abra com o rolo na bancada, formando um círculo fino.
  • Use a tampa de uma panela com 14 cm de diâmetro para modelar a massa, tirando as rebarbas e juntando para abrir no final. Repita o processo até modelar todos os círculos de massa.
  • Coloque recheio num dos círculos da massa, junte muçarela ralada a gosto e feche como se fosse um pastelzinho, obtendo uma meia-lua.
  • Aperte bem para sair o ar e depois faça um torcidinho com a massa na borda toda da empanada, para o formato característico desse salgado.
  • Faça isso para rechear todas as empanadas e acomode-as em formas untadas e enfarinhadas.
  • Misture 2 gemas de ovo com 2 colheres (chá) de açúcar numa tigelinha, pincele as empanadas e leve para assar em forno pré-aquecido a 200 °C, por uns 20 a 25 minutos, ou até ficarem douradinhas.
  • Retire, deixe amornar, sirva e deguste suas incríveis empanadas perfeitas!

Dicas do chef

Com esta receita fabulosa de empanadas perfeitas, do Canal Cozinhando com a Ly, você vai aprender a preparar essa Como fazer empanadas perfeitas Para as empanadas perf…

Informações nutricionais (por porção)

Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg