Enroladinho de presunto e queijo com cream cheese: uma delícia culinária para seu lanche

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 300g de presunto fatiado
• 300g de muçarela fatiada
• 800g de farinha de trigo
• Orégano e cream cheese (a gosto)
• 2 sachês de fermento biológico seco
• 400ml de água morna
• 100ml de óleo
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 1 gema +1 colher (sopa) de leite
• 5 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

• Em uma tigela, coloque o fermento biológico seco, o açúcar e aa água morna e misture muito bem.
• Cubra com plástico filme e deixe descansar por 15 minutos.
• Adicione o óleo e o sal e misture bem.
• Junte a farinha de trigo peneirada aos poucos e misture muito bem com um fouet.
• Quando a massa começar a ficar pesada, leve para a bancada enfarinhada, acrescente mais farinha e sove bem com as mãos até ficar lisa e desgrudar dos dedos.
• Volte a massa na tigela, cubra com plástico filme e deixe dobrar de volume.
• Retire da tigela, volte na bancada, divida a massa em 2 partes iguais, abra uma parte com um rolo, passe cream cheese nela toda, faça uma camada com presunto fatiado e outra com muçarela fatiada e enrole bem começando pela ponta até formar um rocambole.
• Corte em rolinhos com 2 dedos de espessura. Repita esse processo com a outra metade da massa.
• Coloque -os em uma forma untada e enfarinhada, cubra com um pano e deixe descansar por 10 minutos.
• Pincele com gema e leite, polvilhe orégano por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 35 minutos.
• Retire do forno, coloque um pano por cima para ele ficar bem macio e então saboreie essa delícia de enroladinho de presunto e queijo que é uma perdição!