Enroladinho de salsicha delicioso: massa bem macia, fácil de preparar e ótima para lanches

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 sachê de fermento biológico seco
• 200ml de água morna
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 5 colheres (sopa) de óleo
• 500g de farinha de trigo
• 20 salsichas cortadas ao meio
• Orégano ou gergelim (para finalizar)
• 2 colheres (sopa) de leite + 1 gema de ovo
• ½ colher (sopa) de sal

Modo de preparo

• Em uma tigela, colo o ovo, a água morna, o fermento biológico seco, o açúcar, o óleo e o sal e misture bem até homogeneizar.
• Acrescente a farinha de trigo aos poucos e misture bem com um fouet.
• Misture mais com as mãos e continue acrescentando a farinha até homogeneizar.
• Leve a massa para a bancada enfarinha e sove-a por 15 minutos.
• Volte a massa na tigela, cubra com um pano e deixe crescer até dobrar de tamanho. (+ou- 1hora e 20 minutos)
• Coloque essa massa na bancada enfarinhada e abra com um rolo, acerte as laterais, faça várias tirinhas com a massa da espessura de 1 dedo e vá envolvendo os pedaços de salsichas deixando as pontinhas da salsicha aparecerem.
• Coloque-os em uma forma untada e enfarinhada, cubra e deixe crescer por 30 minutos.
• Pincele os enroladinhos com uma mistura de leite com gema, polvilhe orégano e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 25 minutos.
• E então, retire do forno e saboreie esse enroladinho de salsicha delicioso que é uma tentação e é perfeito para o lanche e festas!