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Escondidinho de calabresa que deixará seu almoço de fim de semana ainda mais gostoso

Escondidinho é uma receita clássica que todos amam, esse escondidinho de calabresa não é diferente, a combinação do creme de batatas com a calabresa é muito especial. Confira a receita desse delicioso escondidi…

35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
Médio Dificuldade
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Escondidinho de calabresa que deixará seu almoço de fim de semana ainda mais gostoso

Sobre a receita

Escondidinho é uma receita clássica que todos amam, esse escondidinho de calabresa não é diferente, a combinação do creme de batatas com a calabresa é muito especial. Confira a receita desse delicioso escondidinho de calabresa do Canal Tata Pereira e garanta o melhor almoço ou jantar do mundo. 

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 cebola picadinha
  • 150g de muçarela picada
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 sachê de molho de tomate
  • 3 batatas médias cozidas e cortadas em pedaços
  • 2 linguiças calabresas em rodelas
  • 1 pitada de sal
  • Cheiro-verde a gosto
  • Queijo parmesão ralado
  • Noz-moscada a gosto

Modo de preparo

  • No liquidificador coloque o creme de leite, batatas cozidas e a muçarela. Bata até obter um creme consistente.
  • Tempere esse creme com sal e pimenta-do-reino, misture bem. Reserve.
  • Em uma panela coloque a linguiça calabresa e aguarde dourar.
  • Acrescente a cebola, alho, cheiro verde e deixe refogar.
  • Tempere com noz-moscada, pimenta-do-reino e misture.
  • Finalize acrescentando o molho de tomate e mexa para incorporar com o restante dos ingredientes.
  • Transfira esse molho de calabresa para uma travessa e despeje o creme de batatas por cima. Coloque o queijo parmesão ralado.
  • Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 8 minutos.
  • Retire do forno, sirva-se e prove esse delicioso escondidinho de calabresa.

Dicas do chef

Escondidinho é uma receita clássica que todos amam, esse escondidinho de calabresa não é diferente, a combinação do creme de batatas com a calabresa é muito especial.

Informações nutricionais (por porção)

Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg