Escondidinho de calabresa simples, econômico e cheio de sabor para o dia a dia

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 150 gramas de mussarela picada
• 1 sachê de molho de tomate
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 gomos de linguiça calabresa
• 3 batatas cozidas
• 3 dentes de alho
• 1 cebola
• Queijo parmesão ralado a gosto
• Noz moscada a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Cheiro verde a gosto

Modo de preparo

• No liquidificador coloque o creme de leite, a bata cozida e picada, a mussarela picada e bata bem por 2 minutos para homogeneizar.
• Coloque o sal, a pimenta do reino e misture bem com uma colher para incorporar.
• Em outra panela coloque a calabresa em rodelas, leve em fogo médio e deixe dourar. Adicione a cebola e o alho picados, o cheiro verde, e mexa para agregar.
• Tempero com a noz moscada, a pimenta do reino, coloque o molho de tomate, misture bem, ajuste o sal, e deixe ferver por 1 minuto.
• Transfira esse refogado para um refratário oval ( 26 cm x 17 cm) cubra com o creme obtido no liquidificador e polvilhe parmesão ralado a gosto.
• Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 8 minutos.
• Retire do forno e sirva esse suculento escondidinho de calabresa!