Escondidinho de carne: aprenda a fazer a versão mais cremosa e saborosa que você já experimentou na vida.

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• cheiro-verde (a gosto)
• 1 fio de azeite
• sal (a gosto)
• 1kg de carne moída
• ½ cebola picadinha
• ½ xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço picadas
• 2 dentes de alho
• 1 sachê de molho de tomate

Modo de preparo

• Comece adicionando o azeite em uma panela e dourando o alho e a cebola.
• Acrescente a carne moída e cozinhe até ficar bem soltinha.
• Com a carne já cozida, junte as azeitonas e o molho de tomate.
• Tempere com sal, pimenta do reino e cheiro verde, misture bem, desligue o fogo e reserve.
• Em uma vasilha, coloque as batatas já cozidas e amasse bem.
• Leve uma panela ao fogo com a manteiga e tempere com sal, pimenta do reino e noz moscada.
• Adicione a batata amassada e misture bem.
• Junte o leite aos poucos, mexendo até formar um purezinho, então desligue o fogo e reserve.
• Em um refratário que possa ir ao forno, espalhe metade do purê. Cubra com metade do molho de carne moída.
• Por cima faça uma camada de presunto e queijo.
• Repita as camadas e finalize salpicando orégano por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180° por cerca de 20 minutos.
• Retire do forno, leve para a mesa e aproveite esse escondidinho de carne delicioso.