Escondidinho de carne irresistível para um almoço de ano novo perfeito com o que você tem em casa

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 cebola média picada 
• sal, pimenta‑do‑reino, chimichurri e pimenta calabresa, todos a gosto 
• 100 g de molho de tomate 
• 50 g de azeitonas verdes sem caroço picadas 
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate sem sementes picado 
• 70 g de bacon picadinho 
• cheiro‑verde picado (a gosto) 
• 500 g de carne moída; sugestão: patinho (pedir para moer 2 vezes)
• 2 colheres (sopa) de óleo 
• 50ml de água

Modo de preparo

• Aqueça uma panela no fogo com 2 colheres (sopa) de óleo, junte 70 g de bacon picadinho e deixe fritar até ficar bem douradinho.
• Acrescente 2 dentes de alho picados, doure levemente e junte 1 cebola média picada, mexendo e fritando para dar uma murchada.
• Entre com  500 g de carne moída, mexa por vezes e frite, até ela ficar marronzinha e soltinha.
• Inclua 1 tomate sem sementes picado, 50 g de azeitonas verdes sem caroço picadas e tempere com sal, pimenta‑do‑reino, chimichurri e pimenta calabresa, todos a gosto, misturando tudo.
• Agregue 100 g de molho de tomate e 50ml de água, deixando no fogo só mais um pouquinho.
• Coloque o cheiro‑verde picado a gosto, mexa, desligue o fogo e reserve.