Escondidinho de carne moída mega cremoso e completão, que a família vai amar

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 500g de carne moída
• 1 cebola pequenas em cubos
• 500g de mandioca cozida e amassada
• ¼ de xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de creme de leite
• 1 dente de alho
• 1 tomate em cubos
• Sal, pimenta do reino, salsinha e cebolinha (a gosto)
• 1 copo de requeijão cremoso
• 1 colher (chá) de páprica picante
• 100g de queijo muçarela ou queijo parmesão ralado
• 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo

• Em uma panela, coloque a mandioca em pedaços, cubra com água, adicione o sal e leve para ferver em fogo alto até ficar bem molinha.
• Em uma outra panela, coloque o azeite e a cebola picadinha e deixe dourar levemente.
• Acrescente o alho amassado e a carne moída e misture bem até ficar bem sequinha.
• Junte o tomate picado, a páprica picante e o sal e misture até incorporar.
• Desligue o fogo e adicione a salsinha picadinha e misture mais.
• Coe a mandioca, retire o talinho do meio delas, amasse-as e reserve.
• Em uma panela, coloque a manteiga, a mandioca amassada, o leite, creme de leite e o sal e misture bem até homogeneizar.
• Em uma travessa, coloque a carne moída refogada, faça uma camada com o requeijão cremoso, uma camada com o purê de mandioca espalhando bem e cobrir com o queijo muçarela ralado.
• Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC até derreter toda a muçarela.
• E então, retire do forno e se delicie com esse escondidinho de carne moída saborosíssimo e super simples!