Escondidinho de salsicha: o trio de salsicha, batata e queijo que brilha nesse escondidinho delicioso

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 200 gramas de requeijão
• 1 sachê de molho de tomate
• ½ kg de salsicha
• 1 kg de batata cozida e amassada
• ½ pimentão
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 1 colher(chá) de chimichurri
• Cheiro verde a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Orégano a gosto
• Mussarela a gosto
• Óleo a gosto

Modo de preparo

• Numa panela coloque o óleo, a cebola, o alho e pimentão picados, a salsicha em rodelas,  leve em fogo médio e deixe refogar um pouco.
• Tempere com sal, pimenta do reino, orégano, chimichurri, o molho de tomate, o cheiro verde, misture bem e refogue um pouco mais para encorpar.
• Retire do fogo e reserve.
• Num recipiente coloque as batatas cozidas e amassadas, o requeijão, o sal, a pimenta do reino e misture para homogeneizar.
• Disponha o purê num refratário, coloque a mussarela ralada, o refogado de salsicha e finalize com mais mussarela ralada.
• Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 15 minutos ou até derreter totalmente o queijo.
• Retire do forno e sirva em seguida esse suculento escondidinho de salsicha!