Esfiha aberta caseira com a receita perfeita que vai conquistar todo mundo na sua casa

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 1 colher (sopa) de margarina
• 150ml de água morna
• 150ml de  leite morno
• 1 sachê de fermento biológico seco (10g)
• 500g de farinha de trigo
• Recheio: muçarela, carne e calabresa (ou o dê sua escolha)

Modo de preparo

• Em uma tigela, coloque o fermento biológico seco, a água morna e o leite morno, o açúcar, o sal e a margarina e misture bem por 2 minutos.
• Adicione a farinha de trigo aos poucos e misture bastante.
• Passe a massa para uma bancada enfarinhada e sove com as mãos até ela ficar lisinha e desgrudar das mãos.
• Volte essa massa na tigela untada, cubra com um pano e deixe descansar por 40 minutos.
• Tempere a carne com os temperos de sua preferência. Rale a calabresa e a muçarela. Reserve.
• Retire a massa da tigela, faça porções de 50g cada.
• Coloque a bolinha de massa em cima de um pirex com fubá, empane essa massa no fubá, aperte um fundo de copo sobre a massa, coloque um pouco de recheio e vá empurrando com as mãos e modelando a esfiha aberta. Repita esse processo até acabar a massa.
• Coloque-as em uma forma untada e enfarinha e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 25 minutos.
• E então, retire do forno e se delicie com essa esfiha aberta que é de dar água na boca!